DEMETER-HONIG AUS UNSERER REGION

Moin – ich bin Eure Regional Biene! Unser Imker setzt sich mit all seinen Handlungen für unsere natürlichen Bedürfnisse und Lebensgewohnheiten ein.

Für unseren regionalen Honig sammeln wir Nektar, Honigtau und Pollen bevorzugt in Lübeck und auf den Demeter Flächen des Krumbecker Hofs und Kattendorfer Hofs.

Hier wohnen wir in Holzbehausungen, die wir nach unseren Wünschen überwiegend aus unserem eigenen Wachs im Naturwabenbau einrichten.
Zweidrittel des Bedarfs an Wintervorrat behalten wir von unserem Demeter-Honig, denn unser Imker verzichtet aus Achtung und Wertschätzung gegenüber unserer Arbeit bewusst auf eine vollständige Honigentnahme.

Die Entscheidung, wann wir uns über unseren natürlichen Schwarmtrieb vermehren, überlässt uns unser Imker. Unsere Königin bewegt sich bei uns frei im Volk, in dem sie geboren wurde.

Durch unseren großen Flugradius ist nicht zu erwarten, dass wir ausschließlich biologisch-dynamisch bewirtschaftete Flächen anfliegen.

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Unsere Imkerei ist nach Demeter Richtlinien zertifiziert - Kontrollstelle DE-ÖKO-022

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Es grüßt herzlich,

Eure Regional Biene & Imker Markus Weinknecht